Conception et installation d’un potager sur le toit de la Clinique Pasteur en plein centre ville de Toulouse. Un potager productif dont la récolte est servie dans la cantine de la Clinique. En collaboration avec les chefs, nous avons déterminé les espèces de fruits & légumes pour un potager riche et diversifié : aromatiques, fraises, tomates, aubergines, haricots plats…
Le toit du bâtiment Atrium accueille le potager
Le potager en quelques chiffres :
- un potager à 15m de haut
- plus de 150 jardinières
- plus de 1500 plants
- 36 000l de terreau
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