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Pak Choï Bio

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Le Pak Choï est une espèce de chou chinois qui ressemble aux blettes mais sans ce côté filandreux. Très cuisiné dans la culture asiatique, sauté au Wok ou assaisonné en salade c'est un légume qui gagne à être connu. La pièce

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Description

Le Pak Choï aussi appelé Bok Choï est une des nombreuses variétés de chou chinois, sa tige fondante et juteuse sont très douces et ses feuilles ont un goût de chou plus fin que les choux que nous connaissons.

Variété

Il existe de nombreuses variétés de Pak Choï c'est une plante qui ne tolère pas trop la chaleur c'est pour cela que nous la faisons essentiellement de novembre à mars, nous cultivons la variété "Mei Qing Choi".